Urang Minang.com

Mungkin sebagian dari kita mempunyai kebiasaan memakai dan memakai ulang botol plastik (Aqua, VIT etc) dan menaruhnya di mobil atau dikantor. Kebiasaan ini tidak baik, karena bahan plastic botol (disebut juga sebagai polyethylene terephthalate or PET) yang dipakai di botol2 ini, mengandung zat2 karsinogen (atau DEHA). Botol ini aman untuk dipakai 1-2 kali saja,jika anda ingin memakainya lebih lama, tidak boleh lebih dari seminggu, dan harus ditaruh di tempat yang jauh dari matahari. Kebiasaan mencuci ulang dapat membuat lapisan plastik rusak dan zat karsinogen itu bisa masuk ke air yang kita minum. Lebih baik membeli botol air yang memang untuk dipakai ber-ulang2, jangan memakai botol plastik.

2. PENGGEMAR SATE

Kalau Anda makan sate, jangan lupa makan timun setelahnya. Karena ketika kita makan sate sebetulnya ikut juga karbon dari hasil pembakaran arang yang dapat menyebabkan kanker. Untuk itu kita punya obatnya yaitu timun yang disarankan untuk dimakan setelah makan sate. Karena sate mempunyai zat Karsinogen (penyebab kanker) tetapi timun ternyata punya anti Karsinogen. Jadi jangan lupa makan timun setelah makan sate.

Last Updated on Sunday, 20 June 2010 02:31 Read more...

Pangek Ayam Lado Ijau

Monday, 26 October 2009 20:26 administrator

Banyak rupa-rupa masakan. Bagi yang tidak suka itik untuk dijadikan bahan utama, maka bolehlah ayam kita adaptasi dari kulier urang koto gadang. Bundokanduang mencoba menyajikan sebagai resep yang enak dan menimbulkan selera

Bahan2 :
1.       1 ekor ayam muda dipotong 8
2.       Lado ijau fresh yang tampuknya segar ½ kg digiling tangan
3.       Bawang merah 4 ons dicacah, dan sisakan sedikit untuk dicampur dengan gilingan cabe ijo

4. Bawang putih 6 siung dicacah dan sisakan sedikit untuk digiling bersama cabe ijo.

5. Bumbu ; jahe, lengkoas, kunyit digiling halus.
6.       Daun2 (serai, daun kunyik 1 lembar , daun jeruk 7 helai, daun salam 2 halai)
7.        kemiri 12 buah giliang halus
8.       Marica 20 butir digiling halus

9. Buah pala setengah biji

10.    Ketumbar satu sendok makan, bagusnya digongseng/sangria/dirandang sebelum digiling halus.
11.     Asam kandih 2 potong
12.     Nangka muda yang bijnya belum besar. Bisa juga menggunakan kentang

Cara membuat :

1. ayam diaduk dengan bumbu yang sudah dihalus dan didiamkan ½ jam,

2. Tumis bawang merah sampai dan masukkan daun2 + bawang putiah dan semua bumbu lengkap yang halus lainnya diaduk jangan sampai hangus dengan menggunakan api kecil.

3. Jika harumnya masakan sudah mengundang selera masukkan cabe giling ijo tadi dan diaduk sebentar.

4. Kemudian masukkan ayam dan tutuplah panci pemasaknya.

5. Gunakan api kecil.

6. Kira 7 menit kemudian tambahi lagi air mendidih dan masukkan nangka muda atau kentang sebagai temannya.
7. Masukkan asam kandih dan kemudian tutup kembali

Tips : Manggiling cabe harus diterakhirkan sebelum menumis kemudian dicampurkan dengan bumbu lengkap lainnya.

Last Updated on Friday, 18 June 2010 17:19

Nama dan Alamat Hotel di Batusangkar

Tuesday, 27 October 2009 01:17 administrator

Hotel Pagaruyung
Melati
Jl. Hamka No. 4 Batusangkar
0752-71533
0752-71171
Sumatera Barat

Hotel Pagaruyung Dua
Bintang 1
Jl. H. Agus Salim Batusangkar
0752-71534
0752-71171
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Sumatera Barat

Last Updated on Saturday, 19 June 2010 17:59

Tangka Bakureh

Friday, 30 October 2009 14:50 administrator

Beban Persoalan Seimbang dengan Kemampuan

Jatuh bangun dalam menapaki kehidupan ini merupakan proses yang harus dilalui dalam rangka meningkatkan kualitas diri sebagai manusia. Agama mengingatkan kepada kita bahwa Tuhan memberikan persoalan tidak akan melebihi batas kemampuan manusia. Hakekatnya, persoalan yang diberikan kepada setiap orang seimbang dengan kemampuan yang dimiliki. Dan bila kita cermati lebih jauh terjemahan ayat Alquran tentang ini, berarti sebelum kita diberi beban persoalan, Tuhan memberikan kemampuan terlebih dahulu, sehingga, kita tidak akan diberi persoalan besar jika kemampuan kita belum mencukupi. Artinya, hanya orang yang berkemampuan “besar” yang diberikan beban yang lebih “berat”.

Last Updated on Monday, 11 January 2010 23:57 Read more...

Jurus si Buyuang

Sunday, 25 July 2010 00:00 administrator

Karatau madang diulu, babuah babungo balun, Karantau bujang daulu, di rumah paguno balun

Satonggak pantun ko bana-bana berkesan dek buyuang karojan. Pantun kenangan, induak sagalo pantun nan inyo pahami, baa mode itu sanak. Baiko caritonyo. Saisuak katiko buyuang mudo matah, kok bantuak lai cukuik, gagah indak-buruak talampau. Pintar indak talalu, bodoh pun bukan, tapi kok tasasak lai indak ilang aka, takana juo silek lamo tu, pandai mancari tampek jatuah.